De tapas por Barcelona
Aceitunas, gambas al ajillo, delicioso queso manchego… son algunas tapas clásicas en España. Los sibaritas pueden irse de tapas por Barcelona, visitando algunos excelentes bares. Los mejores son los más antiguos, de apariencia menos atrayente, con los jamones colgados del techo.
Quimet i Quimet
El interior de Quimet i Quimet está decorado de botellas de vino de todo el mundo desde el techo hasta el suelo. Esta bodega es famosa por sus montaditos, deliciosos panecillos rellenos de, por ejemplo, salmón con miel de trufa, y atún con caviar y vinagre balsámico. Otra opción es pedir un plato combinado, compuesto por la persona detrás de la barra. La mejor forma de disfrutar estos platos es con una caña de cerveza belga (!), bien fría.
Airbags de queso
Un director de circo con un sombrero de copa le da la bienvenida a este ordenado caos de teatro y gastronomía. Una visita al restaurante Tickets es una experiencia única. Las tapas son preparadas por los legendarios chefs Ferrán y Albert Adrià a un precio muy razonable. Los hermanos Adrià, que antes regentaban el magnífico restaurante El Bulli, han elevado la cocina española a un nuevo nivel. Los maestros de la cocina molecular sirven a sus comensales una explosión de aceitunas, mini-airbags de queso manchego y ravioli líquido. Asegúrese de reservar una mesa con mucha antelación.
Opíparas tapas regadas con rioja
Casa Jacinta es un bar conocido por sólo unos cuantos privilegiados. Este bar de tapas carece de pretensiones, pero la cocina es magnífica. Roberto, de La Rioja, y su mujer Ynes, de Perú, ofrecen a sus comensales sabores sorprendentes. Como digno embajador de su provincia, Roberto sólo sirve los mejores vinos de Rioja. Busque un hueco en la terraza y disfrute de platos como mousse de berenjena con semillas de sésamo.
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Gastronómicas
La mejor manera de descubrir el alma de los barceloneses es a través de la gastronomía. Desde quesos artesanales hasta la gastronomía molecular, los versátiles sabores de la cocina catalana cuentan la turbulenta historia de la región. En los pasados siglos Visigodos, árabes y franceses han ocupado esta fértil región sobre el Mediterráneo y todos han dejado su influencia, lo que se prueba en los mercados de Barcelona.
Arte y cultura
Paseando por el Passeig de Gràcia, no le pasará desapercibida la fachada colorida de la Casa Batlló, que le invita a una inspección más detenida. Con sus frívolas ventanas redondas y tejados imbricados, como escamas, este edificio desprende el aura de un castillo de cuentos de hadas. Sus formas y líneas revelan de inmediato la identidad de su creador: Antoni Gaudí, el máximo representante del modernismo catalán.
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